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Cake moelleux aux noix sans gluten par Cerno

Cake moelleux aux noix sans gluten par Cerno
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 8 personnes

250 g de Noix
6 Oeuf
120 g de Beurre demi-sel
150 g de Sucre
Sel

Saison : Automne

Régime particulier: Sans Gluten , Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser un moule à cake. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Laisser tiédir. Hacher finement les cerneaux de noix et garder quelques morceaux croquants.
  2. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et continuer de battre, puis incorporer la poudre de noix.
  3. Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la préparation aux noix. Verser la pâte dans le moule à cake.
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